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蠟樣芽孢桿菌

吃隔夜炒飯竟「嚴重休克、多重器官衰竭」　專家示警一毒素120℃能活90分鐘

2026-06-02 13:53

不少人習慣將未吃完的飯菜冰進冰箱，隔日再加熱食用，不過中國一名50歲男子日前吃下冷藏數天的炒飯後，竟因食物中毒陷入嚴重休克，心臟、肝臟及腎臟等多個器官功能衰竭，經檢查才發現是「炒飯症候群」惹禍，所幸經過治療後成功脫離險境。
嬰兒奶粉出包！恐遭1桿菌汙染「恐嘔吐、腹瀉」　雀巢緊急回收部分批號

2026-01-06 20:24

食品安全再度亮起紅燈！食品大廠雀巢（Nestlé）宣布，於多個歐洲國家回收部分嬰幼兒配方奶粉產品，原因是部分批次可能含有「仙人掌桿菌」毒素。衛福部食品藥物管理署（食藥署）衛教資料指出，中毒症狀可分為嘔吐型及腹瀉型兩種，若遭感染將造成嬰幼兒不適症狀。
自己煮能避食物中毒？營養師回不一定！揭「5大常見NG習慣」

2024-03-31 15:14

寶林茶室食物中毒案未了，有民眾認真考慮從外食改為自己煮較安心，不過，柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示，如果烹煮過程或後續保存的方式不佳，仍有極高食物中毒機率，她條列民眾需避免5大NG行為，包括「試吃不能直接就口」、「加熱次數僅能1次」等等。
逾300人吃日本吉田屋便當上吐下瀉　保健所認定「食物中毒」今勒令停業

2023-09-23 20:47

日本相繼有民眾投訴，吃了由青森縣八戶市鐵路便當製造業者「吉田屋」的便當後，出現上吐下瀉等症狀。對此，八戶市保健所今（23日）判定食物中毒乃因便當而起，同日已勒令吉田屋停業。目前「吉田屋」的便當已造成日本全國，約300人出現身體不適，研判人數將繼續增加。

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