2026-03-25 11:39
國內知名餐旅時尚品牌YMS旗下「初衣食午」,近日遭爆主廚偷吃女經理爭議,主廚女友在社群毀滅式爆料,甚至揭露「抓姦在床」影片等,引發網路爭議。對此,YMS昨(24日)緊急發表聲明,即日起暫停該名主廚及女經理職務,強調正進一步了解事實全貌,若確認其違背品牌價值與職場倫理之行為,將依內部規範嚴肅處理,絕不寬貸。
2019-02-21 09:45
法國藍帶廚藝學院畢業,曾待過米其林法式餐廳侯布雄的蘭惟涵(Anne)說:「我們認為松露、蘆筍、野菇珍貴,是因為對台灣人來說,這些東西難以取得。再加上法國人懂得經營文化形象,所以法國菜被視為高檔菜。但事實上,小吃也是料理,同樣費工序。好比撫遠街無名麵店的豬耳朵,先滷再燻,燻完還得放涼再切,吃起來才Q。」
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