致癌油4大疑點！前國健署長揭業者「僥倖心態」　批政府歸咎巴西豆卸責

中聯油脂生產的大豆沙拉油驗出致癌物質「苯駢芘」超標，衛福部調查認定業者延遲通報，依《食安法》重罰1.6億元。前國健署長邱淑媞提出4大疑點，包括南僑4月下旬發現超標並回報福壽，為何中聯6月中才接獲福壽回報？另外，政府將問題歸咎於巴西豆含水量高，此理由不足以為失效的食安管理系統卸責。

針對中聯油脂油品苯駢芘超標，邱淑媞7日在臉書提出4點質疑，首先，中聯把大豆來源從美國換成巴西，在進廠加工前，難道沒有做檢驗？ 按照食品衛生安全管理系統的作業，源頭、原料的把關，是非常重要的。而巴西豆含水量高，容易因高溫加工產生苯駢芘，這對油品工廠來說，應該是業務範圍內該有的知識。是否有檢驗？報告在哪？根據《食品衛生管理法》，一旦含有苯駢芘超標，根本不能進一步加工

第二，邱淑媞提到南僑拿到油品，在調配前先自行檢驗，這是正確做法。據媒體整理的資料，南僑在4月下旬就發現苯駢芘超標了，也回報了福壽。為何中聯到6/11才接獲福壽回報？內部回報怎麼會拖這麼久？

邱淑媞續指，中聯接獲訊息居然一點都不緊張，慢條斯理送給外部檢驗，經過先後兩家、耗時近三週的時間（6/11-6/30），兩家都異常，才向主管機關通報。主管機關強調業者是「主動通報」，但這距離南僑的檢驗結果已經兩個月了，這段關鍵時刻，浪費了讓消費者免於吞下毒油的時效。

「到底哪裡有規定要驗很多次異常才算異常」？邱淑媞強調，有異常就是異常，複驗只是求慎重，為什麼這麼大的業者竟然沒有自行檢驗的能力？

邱淑媞更質疑，中聯由泰山、福壽、福懋三巨頭共同出資設立，供油給這三家，卻沒有一家有發現異常，這是巧合嗎？這三家到底有沒有檢驗？ 檢驗結果如何？也應該把報告拿出來，以正視聽。

邱淑媞表示，政府把問題歸給巴西豆含水量高，並不足以為失效失靈的本土食安管理系統卸責。高風險來源，當然應該在進一步加工、使用或販售之前，先確認品質無虞，「到底在僥倖什麼？又為什麼慢吞吞？」現在公布下游名單，只是讓沒吃到問題油品的民眾和業者安心，對於已食用者而言，根本於事無補。