比阿嬤挑菜還嚴格！石崇良、陳駿季合體大啖洋芋片　宣示不讓發芽馬鈴薯入關

政府同意進口美國加工用馬鈴薯引發食安爭議，為強調嚴格把關，衛福部長石崇良、農業部長陳駿季今（4/25）合體拍攝影片，強調「食安沒有放鬆」，在輸出前、落地後雙重把關，「比阿嬤挑菜還嚴格」，兩人還在片尾大啖洋芋片，宣示守護食安決心。

石崇良在影片中強調，民眾關心的龍葵鹼（總配醣生物鹼）標準絕對沒有放鬆，食藥署在邊境依照產品風險進行抽樣檢驗，項目涵蓋農藥殘留、重金屬、總配醣生物鹼及龍葵鹼等，只要檢驗不合格，就會要求產品退運或銷毀，馬鈴薯若發芽或腐爛，也會要求業者提出改善計畫。

陳駿季指出，農業部作為檢疫主管機關，核心任務是維護國內農業生產環境，嚴禁發芽或帶病的馬鈴薯輸入，「絕對不會開放發芽馬鈴薯進口」。美國馬鈴薯進口有「兩道鎖」，把關從輸出前就開始，必須先取得美國檢疫單位核發的證明文件，確認已施用發芽抑制劑，如果在美國發現發芽、附帶土壤或有病蟲害，就不能出口到台灣。

來到台灣邊境後，陳駿季表示，業者必須向防檢署申請檢疫，檢查內容包含是否有附著土壤、病蟲害或有發芽情形，整體抽驗比例是60％，若防檢署發現發芽，會要求業者提出改善計畫，包括整櫃退運銷毀，或在封籤情況下送到指定檢疫區域，在防檢署監督下，由業者逐批、逐櫃、逐顆選別檢查，不合格品將整顆銷毀，不會進入加工程序，也不會流入市場，比日本、歐盟還嚴格。

石崇良說，當防檢署發現馬鈴薯發芽時，也會通知食藥署加強抽樣檢驗，政府對龍葵鹼訂有限量規範，完全沒有改變，若超標將直接整批銷毀或退運，也就是說，衛福部將跨部會密切合作，於邊境查驗與後市場抽驗共同把關。